Pārtikas uzņēmuma pārbaudes ziņojums ir ziņojums, kas tiek izdots katru svētdienu.Informācija ir iegūta no Vides veselības departamenta sniegtajiem ziņojumiem, un atsevišķus ziņojumus var skatīt tās tīmekļa vietnē http://amrillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections.Pašlaik, izmantojot digitālo vērtēšanas sistēmu, 100 punkti ir līdzvērtīgi nullei.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. Aizmugurējās telpas dzesētāja durvju blīvējums ir bojāts;iekārtas virsmai, kas nav saskarē ar pārtiku, jābūt brīvai no putekļiem, netīrumiem, pārtikas atliekām un citiem gružiem.Labots pirms 11/03.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Svešķermeņi sāls traukos;visām karotēm jābūt ar kātu.COS. Netīrumi kafijas automātā;jāiztīra gaisa ieplūdes un izplūdes kanāli un jānomaina filtri.11/08 labots.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., Space 100. Nepieciešams pārtikas vadītājs (pārkāpumi atkārtoti);sadzīves dzesētāji jāaizstāj ar komerciālu aprīkojumu;bāra letes darba virsmām jābūt gludām, izturīgām, neuzsūcošām un viegli tīrāmām.21.08. Labojums.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive.Toksiski vai toksiski materiāli ir jāuzglabā, lai izvairītos no pārtikas piesārņošanas.COS. Pēc lietošanas mops jānožāvē stāvus.11/09 labojums.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. Durvīm jābūt aizvērtām;ir nepieciešami stieņi;visa pārtika, kas nonāk veikalā, ir jāpārklāj;ir jāiztīra atkritumu tvertnes, kurās ir tīri trauki ēdamistabā;ledus mašīnas ir jātīra.11/9 labots.
(A/99) Desperado's Mobile, 500 N. Tyler St. Durvīm jābūt aizvērtām, lai neļautu mušas iekļūt.11/9 labots.
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road.Smidzināšanas pudele, kurā ir dezinfekcijas līdzeklis, nav marķēta (atkārtots pārkāpums).COS. Ieejas grīda sāk pacelties no zemes;gumijas pamatne pie sienas ap trīs nodalījumu izlietni atlobās no sienas.11/07 labots.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd.TCS (temperatūras/laika kontrole, lai nodrošinātu drošību) Nepareiza ēdiena temperatūra;maize, kas uzglabāta kartona kastēs.COS. Personāla zāles virtuvē, blakus tīri trauki un vienreizējās lietošanas piederumi.08/09 labojums.Pārtikas iepakojumam jābūt atbilstošām etiķetēm un informācijai par uzturvērtību;vairāki nemarķēti pārtikas konteineri plauktos un dzesētājos.08/16 labojums.Nepieciešama pārtikas apstrādes karte.10/05 labots.Pārtika ledusskapī nav pārklāta;ēdiena gatavošanas zonai jābūt ar segtiem griestiem, kas ir gludi, izturīgi un viegli tīrāmi.11/04 labots.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Kad darbinieki rīkojas ar pārtiku, traukiem vai aprīkojumu, drošība ir faktors (atkārtoti pārkāpumi), gaismas intensitātei jābūt 540 luksi;netiešais savienojums no trīs kameru izlietnes ir jāpārkonfigurē, lai novērstu pārplūdi.Labots pirms 08.10.Virtuves zonā sienas ir jāpārkrāso.10/10 labojums.Mopa izlietne joprojām nav uzstādīta (atkārtots pārkāpums).10/20 labojums.Pārtika, kas tiek uzglabāta ieejas stāvā;vienreizējās lietošanas krūzes sīpolu izņemšanai un griešanai;dzirnaviņas pakļautā koksne ir pareizi jānoblīvē ar lateksa vai epoksīda krāsu.11/08 labots.
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. Ēdienu temperatūra ir nepiemērota sasniedzamajos un atvilktņu dzesētājos.COS. Tīrītāja darba tvertne blakus un virs pārtikas gatavošanas līnijas iekārtām, kas nonāk saskarē ar pārtiku.08/14 labots.Putekļi uz virtuves zonas sienām un griestiem.11/09 labojums.
(B/89) El Carbonero restorāns, 1702 E. Amarillo Blvd.Iekārtas virsmām un piederumiem, kas nonāk saskarē ar pārtiku, jābūt tīram, redzamam un taustāmam.08/13 labots.Ēšanai gataviem TCS pārtikas produktiem, kas uzglabāti ilgāk par 24 stundām, jābūt datētiem.08/20 labojums.Izmantotās lupatas starp lietošanas reizēm jāuzglabā dezinfekcijas līdzekļos;pārtika jāuzglabā vismaz sešas collas no zemes (atkārtots pārkāpums);pārtika jāuzglabā iepakojumā, aizsegtos traukos vai iepakojumā, lai novērstu savstarpēju piesārņojumu (Atkārtots pārkāpums);TCS pārtikas nepareiza atkausēšana;lietošanā esošie pārtikas gatavošanas un izplatīšanas trauki jāglabā ēdienā, rokas virsū ēdienam un traukiem (atkārtots pārkāpums);izplūdes gāzu nosūcēju sistēmām pārtikas gatavošanas un trauku mazgāšanas zonās jābūt konstruētām tā, lai novērstu tauku vai kondensāta notecēšanu vai pilēšanu uz pārtikas produktiem, iekārtām, traukiem, palagiem un vienreiz lietojamiem un vienreiz lietojamiem priekšmetiem;tīrīšana jāveic minimālas pārtikas iedarbības periodos, piemēram, pēc tīrīšanas;jāsašķiro gruveši sausajā uzglabāšanas laukumā (atkārtoti pārkāpumi) );Pēc lietošanas mops ir jāpakar vertikāli, lai nožūtu (atkārtots pārkāpums);jānomaina dzesētāja blīve (atkārtots pārkāpums).11/08 labots.
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. Medus ir jāmarķē;žāvētām plūmēm nepieciešamais glabāšanas laiks.08/16 labojums.Karotei garšvielu maisiņā jābūt ar rokturi (atkārtots pārkāpums);siera riteni nepieciešams uzglabāt uz tīras un neabsorbējošas virsmas (atkārtots pārkāpums);garāžas durvis ir pareizi jānoblīvē, lai novērstu kaitēkļu iekļūšanu.11/04 labots.
(A/93) Ģitāra un Cadillac, 3601 Olsen Avenue.Alkohola pudeles vāciņš rokas izlietnē.21.08. Labojums.Izejas durvis ir jāaizver automātiski, un ir nepieciešamas jaunas gumijas blīvējuma sloksnes, lai novērstu kaitēkļu iekļūšanu;sodas kastes, pārtikas paplātes un salvetes, kas glabājas uz grīdas;maisīšanas salmiņi uz stieņa ir jāiepako atsevišķi vai jāievieto dozatorā;virs stieņa, izlietnes un vannas istabas Visas atklātās koka sijas uz griestiem ir pienācīgi jānoblīvē ar lateksa vai epoksīda krāsu (atkārtots pārkāpums);melni pisuāri ir sarūsējuši un ir jālabo nolobījusies krāsa (atkārtots pārkāpums);dāmu tualetēm nepieciešams vāks konteiners.11/09 labojums.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd.#B.Nepieciešama pārtikas apstrādes karte (atkārtots pārkāpums);nepieciešams datēt preces vairāk nekā 24 stundas (atkārtots pārkāpums);nav testa strēmeļu;nepieciešams izgatavot un pārbaudīt dezinfekcijas līdzekli katras darba dienas sākumā;dzesētājā atrasta pārtika (atkārtots pārkāpums) ;Jāmaina blīve lielajam pagarinātajam dzesētājam.11/04 labots.
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18th Ave. Vairākas gaļas ēdieni nepiemērotā temperatūrā;bļodas, ko izmanto kā miltu karotes;nemarķēti konteineri, kuros ir milti (atkārtots pārkāpums).COS.
(B/87) Home 2 Suites, 7775 E. I-40.Angļu mafinu formiņas virtuvē;neizmantojot pareizas roku mazgāšanas procedūras.08/08 labojums.Ar pārtikas biznesa zināšanām neviens nevar atbildēt uz jautājumiem;pie rokas nav papīra dvieļu izlietnes;miskaste izlietnes priekšā.08/15 labots.Maizes šķēles uzglabā brūnā cukura traukos;saldēti pārtikas produkti nav pareizi atkausēti;pārtikas produkti, kas apzīmēti ar uzrakstu “Saglabāt saldētu”, ir konstatēti, ka ir atkausēti;ja tiek nodrošināta patērētāju pašapkalpošanās, darbinieku un patērētāju ērtībām jāuzrāda nefasēti naži, dakšiņas un karotes Pieskarieties tikai rokturim.Labots pirms 11/03.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue.Neapstrādāta vistas gaļa tiek uzglabāta blakus atvērtajiem salātiem vēsākā vietā, kas atrodas aizsniedzamā attālumā;neapstrādāti hamburgeri tiek uzglabāti virs kukurūzas suņiem ledusskapī (atkārtots pārkāpums).COS. Ēdienu un ledu ielej baltajā izlietnē.08/20 labojums.Darbinieka mobilais tālrunis uz griezēja;ledus, ar kuru jānosedz izlietne priekšējā rokā;dzesētājā ir atrodami dažādi ēdieni;ja griešanas bloka un griešanas dēļa virsmu vairs nevar efektīvi notīrīt un dezinficēt, tiem ir jāatjauno segums;karotes un citas pārtikas atliekas Traukus glabā virs pusdienu galda;uz iztīrītās un izžāvētās plastmasas kastes tiek piestiprinātas uzlīmes;maisīšanas salmiņi uz bāra letes ir jāiepako atsevišķi vai jāievieto dozatorā;uz blīves uzkrājas pelējums;jānomaina vecais plakanais dibens ar netīro smērvielu Pot;visu dzesētāju plaukti ir jātīra.11/08 labots.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Canyon.Virtuvē nav pie rokas karstā ūdens.Labots pirms 23.08.Nepieciešams kontrolēt mušas ēkā;saplēstas blīves/blīves vairākiem dzesētājiem un saldētavām;salauzti rokturi;sausās noliktavas griesti jāremontē.11/09 labojums.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive.Dzīvnieku neapstrādāta pārtika jāuzglabā atsevišķi no neapstrādātas, gatavas lietošanai pārtikā;netiek izmantotas pareizas roku mazgāšanas procedūras.08/09 labojums.Pierādījumi par visu kaitīgo organismu iznīcināšanu;jāremontē aizslietņa durvis;logi jāuzstāda ar ekrāniem vai gaisa aizkariem;ēdienam uz sagatavošanas līnijas jābūt pārklātam;traukus un piederumus nav atļauts jebkurā laikā glabāt mopu izlietnē;mops pēc lietošanas jāizžāvē stāvus.11/04 labots.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. Pārtikas atliekas uz traukiem ar tīriem traukiem (atkārtots pārkāpums).08/08 labojums.Aizmugurējām durvīm ir liela sprauga.Labots pirms 11/03.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40.Neapstrādāta vistas gaļa tiek uzglabāta virs vārītajām ribām vēsājā sagatavošanas zonā.COS. Kondensāts pil uz pārtikas kastes ieejamā saldētavā;mopa izlietnes siena nolobās un tajā ir caurumi.11/08 labots.
(B/87) Pilot Travel Center #723, 9601 E. I-40.Iekārtas virsmām un piederumiem, kas nonāk saskarē ar pārtiku, jābūt tīram, redzamam un taustāmam.08/13 labots.Ēšanai gatavai TCS pārtikai, kas uzglabāta ilgāk par 24 stundām, jābūt datētai;ēdiena izlietne rokā.08/20 labojums.Durvīm uz garāžas zonu jābūt pašaizveramām un cieši uzstādītām;pārtika un vienreizējās lietošanas priekšmeti jāuzglabā vismaz sešas collas no zemes;visa uzglabātā pārtika ir jāpārklāj;mitri priekšmeti, kas sakrauti virtuvē;visas knaibles, Karotes, karotes, sīrupi un dzērienu automāti jātīra vismaz reizi 24 stundās;iekārtas virsmām, kas nav saskarē ar pārtiku, nedrīkst būt putekļu, netīrumu, pārtikas atlieku un citu gružu uzkrāšanās (atkārtoti pārkāpumi);koplietot smērvielu tvertni un zonu ap smērvielu tvertni Nepieciešams pareizi tīrīt un uzturēt;jālabo bedrītes sausās noliktavas griestos (atkārtoti pārkāpumi).11/08 labots.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. Darbinieki nemazgāja rokas pirms tīru cimdu uzvilkšanas.08/13 labots.Visas griestu flīzes vannas istabā ir jānomaina, lai tās būtu gludas, izturīgas, viegli tīrāmas un neuzsūcošas.08/17 labots.Priekšējā izlietnē nav papīra dvieļu;līmlente ierīču un letes apkopei.08/20 labojums.Aizmugurējām durvīm ir jābūt automātiski aizvērtām un cieši saskaņotām;vienreizējas apkopes preces un trauki, kas glabājas blakus netīrajai vitrīnas zivju tvertnei bez vāka;dažādu personīgo pārtiku un dzērienus uz saskares ar pārtiku virsmas un uzglabā blakus klienta pārtikai;saldētava un Visai pārtikai saldētavas nodalījumā jābūt ar vāku/vāku (atkārtots pārkāpums);kafijas maisīšanas salmiņiem jābūt atsevišķi iepakotiem vai ievietotiem dozatorā;vienreizlietojamie naži netiek pareizi uzglabāti;karotes rokturi saskaras ar pārtiku;karotēm, ko izmanto āboliem, nav rokturu (atkārtot Pārkāpumu);pārtika sakrājas miltos un kanēlī uz vāka.11/08 labots.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive.Pupiņu griestiem nepieciešams remonts.11/07 labots.
(A/90) Sam's Club Bakery #8279, 2201 Ross Osage Drive.Pareiza roku mazgāšanas procedūra netiek izmantota.COS. Dezinfekcijas līdzekļa pudelē nav dezinfekcijas šķīduma.08/12 labots.Mazgāšanas šķidruma temperatūra smidzināšanas tipa trauku mazgājamajā mašīnā ir nepareiza;trauku mazgājamajā mašīnā nav dezinfekcijas līdzekļa;mobilo telefonu novieto uz ēdiena gatavošanas virsmas;mops pēc lietošanas jāpakar, lai nožūtu;ledusskapis pil.11/07 labojums
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive.Sūkļus nedrīkst izmantot, lai nonāktu saskarē ar tīrām un dezinficētām vai lietošanas laikā esošām pārtikas saskares virsmām (atkārtoti pārkāpumi);izmantotās salvetes starp lietošanas reizēm jāuzglabā dezinfekcijas līdzekļos;uz grīdas glabāta polistirola kaste Vinila putuplasta plastmasas glāze.COS. Pēc lietošanas mops jānožāvē stāvus.11/07 labots.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive.Pareiza roku mazgāšanas procedūra netiek izmantota.08/12 labots.Sūkļus nedrīkst izmantot, lai nonāktu saskarē ar tīrām un dezinficētām vai lietotām virsmām, kas nonāk saskarē ar pārtiku.08/19 labots.
(A/92) Sanchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd.Nepieciešams zondes termometrs;pārtikas atliekas rokas sile;trauku mazgājamā mašīna neizdod dezinfekcijas līdzekli.21.08. Labojums.Karotes rokturis pieskaras beztaras pārtikas traukā esošajam ēdienam;nolobošajai krāsai uz sienas jābūt gludai, izturīgai, neuzsūcošai un viegli tīrāmai.11/08 labots.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Izlietne, ko izmanto citiem mērķiem, nevis roku mazgāšanai.COS. Aiz miskastes zonas uz zemes ir pārāk daudz atkritumu.08/16 labojums.Saplēstas blīves/blīves vairākos ielaižamajos dzesētājos (atkārtoti pārkāpumi);putekļi uzkrājas uz vairākām virsmām;ventilācijas atveres jātīra biežāk (atkārtoti pārkāpumi).11/07 labots.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive.Pareiza roku mazgāšanas procedūra netiek izmantota.COS. Pārtikas atliekas rokas sile.21.08. Labojums.Personīgajiem dzērieniem jābūt ar vākiem un salmiņiem.11/09 labojums.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Pelējuma uzkrāšanās uz tējas urnas uzgaļa un sodas automāta uzgaļa (atkārtots pārkāpums);starp divām lietošanas reizēm lietojamā lupata jāuzglabā dezinfekcijas līdzeklī;staigāšanas veids Uz dzesētāja durvīm ir sakrājies liels daudzums pārtikas (atkārtots pārkāpums).COS. Vairākām blīvēm bija saplēstas blīves.Labots pirms 08/20… Sasaldēts kondensāts pil uz pārtikas kastes;tīri trauki tiek glabāti netīros plauktos.11/08 labots.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Vairāki priekšmeti ar neatbilstošu temperatūru dažādos dzesētājos;smērvielas kanna, kas nav apstiprināta lietošanai uz virsmām, kas nonāk saskarē ar pārtiku (atkārtots pārkāpums);taco bļoda nav pārklāta;Dzesētājā netika atrasti vairāki atvērti pārtikas konteineri.COS Izmantotā aerosola pudele nav marķēta (atkārtots pārkāpums);darbinieku pārtika tiek novietota uz iekārtas, un pārtikas panna atrodas saldētavā blakus cepšanas stacijai;pārtikas atliekas dzesētājā un plauktā ar mikroviļņu krāsni blakus cepšanas stacijai Putekļi/milti (atkārtots pārkāpums);jātīra gaisa ieplūdes un izplūdes kanāli un jānomaina filtri;atkritumi un pārtika uz zemes aiz miskastes.11/07 labots.
(A/99) Stacija pie Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road.Darbinieks nebija valkājis bārdas ierobežošanas ierīci.11/4 labojums.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Straws, ar ārējiem vākiem un kausiem, kas tiek glabāti netālu no atklātas griestu izolācijas un tuvu jumtiem, kas plūst (atkārtots pārkāpums).08/12 labots.Izņemamās lietas tiek glabātas atvērtos griestos un pilošā ūdenī;liels daudzums sodas sīrupa ir sakrājies zem slāņa un koksa mašīnas zonas;jāremontē gaisa kondicionieris;griestu flīzes ir jānomaina.Labots pirms 11/03.
(A/94) Sanyi Road vācu misionāru skola, 5005 W. I-40.Dezinfekcijas līdzeklis un roku dezinfekcijas līdzeklis tiek glabāti uz tīra trauku plaukta.08/14 labots.Izmantojiet veļas mašīnu, lai mazgātu vairākus beigtus prusaku sausās tvertnēs un skapjos;izveidot personīgos mobilos tālruņus uz galda;un pārkrāsot trauku mazgāšanas zonas sienas (atkārtoti pārkāpumi).11/09 labojums.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road.Salātu bārs ar nepiemērotu temperatūru;grilētās vistas plaukti tika pārklāti ar pārtikas atliekām, eļļu un garšvielām no iepriekšējās dienas;uz dzesētāja ventilatora sakrājies daudz putekļu.COS.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Pārtikas atliekas un sakrājas uz traukiem ar tīriem traukiem.08/14 labots.Filejas atkausē ROP (samazināta skābekļa iepakojumā);pārsega panelis ir jāizjauc un jāiztīra.11/09 labojums.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Western St. Food tika izmests aizmugurējā slotā (atkārtots pārkāpums).21.08. Labojums.Telpās ir vairāki beigti kukaiņi;plāksnes ir sakrautas mitras (atkārtots pārkāpums);aizmugurējo durvju rokturis ir salauzts un ir jāremontē;krāsas lobīšanās no ieejas dzesētāja sienas (atkārtots pārkāpums).11/09 labojums.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. Jānomaina šļūtene, ko izmanto dezinfekcijas līdzekļa dozēšanai trīs nodalījumu izlietnē.21.08. Labojums.Uzkrāšanās uz sodas automāta ledus dozatora (atkārtots pārkāpums);skaņu absorbējošie griesti jānomaina pret gludu, izturīgu, neuzsūcošu un viegli tīrāmu paneli.11/09 labojums.
Izlikšanas laiks: 08.09.2021