Pārtikas uzņēmuma pārbaudes ziņojums ir ziņojums, kas izdots katru svētdienu. Informācija tiek ņemta no ziņojumiem, ko sniedz Vides veselības departaments, un atsevišķus pārskatus var apskatīt tās vietnē http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections. Pašlaik izmantojot digitālo vērtēšanas sistēmu, 100 punkti ir līdzvērtīgi nulles punktiem.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Rietumu Sv. Bojāts no aizmugurējās istabas dzesētāja durvīm; Iekārta, kas nav barības kontakta virsma, jābūt bez putekļiem, netīrumiem, pārtikas atliekām un citiem gružiem. Koriģēts pirms 11/03.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. svešie priekšmeti sāls traukos; Visām karotēm jābūt ar rokturi. Cos. Gaisa ieplūdes un izplūdes kanāliem jātīra un jānomaina filtri. 11/08 koriģēts.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., Space 100. Nepieciešams pārtikas vadītājs (atkārtoti pārkāpumi); Sadzīves dzesētāji jāaizstāj ar komerciālo aprīkojumu; Stieņu skaitītāju virsmām jābūt gludām, izturīgām, neabsorbējošām un viegli tīrāmām. 08/21 korekcija.
(A/96) CrossMark, 2201 Ross Osage Drive. Lai izvairītos no pārtikas piesārņojuma, jāuzglabā toksiski vai toksiski materiāli. Cos. Mop pēc lietošanas jāizžāvē taisni. 11/09 korekcija.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St., durvis ir jātur aizvērtas; nepieciešami mušu stieņi; Visi ēdieni, kas ienāk veikalā, ir jāaptver; Ēdamistabā ir miskastes, kas satur tīrus galda piederumus ēdamistabā; Ledus automāti ir jātīra. 11/9 labots.
(A/99) Desperado mobilais, 500 N. Tailers Sv. Durvis jātur aizvērtas, lai neļautu mušām iekļūt. 11/9 labots.
(A/96) Domino pica, 5914 Hillside Road. Smidzināšanas pudele, kas satur dezinfekcijas līdzekli, nav marķēta (atkārtots pārkāpums). Cos. Ieejas grīda sāk pacelties no zemes; Gumijas pamatne pie sienas ap trīs nodalījumu izlietni līst no sienas. 11/07 koriģēts.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TC (temperatūras/laika kontrole, lai nodrošinātu drošību) nepareiza pārtikas temperatūra; Maize, kas glabāta kartona kastēs. Cos. Personāla zāles virtuvē, blakus tīriem galda piederumiem un vienreizējās lietošanas piederumiem. 08/09 korekcija. Pārtikas iepakojumam jābūt atbilstošām etiķetēm un informācijai par uzturu; Vairāki bez etiķetes pārtikas konteineri plauktos un dzesētājos. 08/16 korekcija. Nepieciešama pārtikas apstrādes karte. 10/05 koriģēts. Ēdiens ledusskapī netiek pārklāts; Pārtikas pagatavošanas zonai jābūt gludiem, izturīgiem un viegli tīrāmiem griestiem. 11/04 koriģēts.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Kad darbinieki apstrādā pārtiku, traukus vai aprīkojumu, drošība ir faktors (atkārtoti pārkāpumi), gaismas intensitātei jābūt 540 luksam; Lai novērstu pārplūdi, ir jāpārkonfigurē netiešais savienojums no trīs kameru izlietnes. Koriģēts pirms 10/08. Sienas virtuves zonā ir jāpārkrāso. 10/10 korekcija. MOP izlietne joprojām nav uzstādīta (atkārtots pārkāpums). 10/20 korekcija. Ēdiens, kas glabājas uz ieejas grīdas; vienreizējās lietošanas kausi sīpolu izšaušanai un griešanai; Koksne, ko pakļauj dzirnaviņas, ir pareizi jāzīmē ar lateksa vai epoksīda krāsu. 11/08 koriģēts.
(A/93) piedzēries austere, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. Pārtikas temperatūra nav piemērota sasniedzamības un atvilktņu dzesētājiem. Cos. Tīri strādājošāks konteiners blakus un virs pārtikas saskares aprīkojuma pārtikas sagatavošanas līnijā. 08/14 koriģēts. Putekļi uz virtuves zonas sienām un griestiem. 11/09 korekcija.
(B/89) El Carbonero restorāns, 1702 E. Amarillo Blvd. Iekārtas virsmām un traukiem, kas saskarē ar pārtiku, jābūt tīrām, redzamām un taustāmām. 08/13 koriģēts. Jāatgatavo TCS pārtikas produkti, kas tiek glabāti vairāk nekā 24 stundas, jābūt datētiem. 08/20 korekcija. Izmantotās lupatas jāuzglabā dezinfekcijas līdzeklī starp lietojumiem; Pārtika jāuzglabā vismaz sešas collas no zemes (atkārtots pārkāpums); Pārtika jāuzglabā iepakojumā, pārklātos traukos vai iesaiņojumā, lai novērstu savstarpēju piesārņojumu (atkārtots pārkāpums); TCS pārtika nepareiza atkausēšana; Pārtikas gatavošanas un izplatīšanas piederumi jāuzglabā pārtikā, ar rokām virs pārtikas un konteineriem (atkārtots pārkāpums); Izplūdes dūmu pārsega sistēmas pārtikas pagatavošanā un trauku mazgāšanas vietās jāprojektē, lai smērvielu vai kondensāta iztukšošana vai pilēšana uz pārtiku, aprīkojums, piederumi, palagi un vienreizlietojamie un vienreizējie priekšmeti; Tīrīšana jāveic minimālas pārtikas iedarbības periodos, piemēram, pēc tīrīšanas; Atkritumi sausā uzglabāšanas vietā ir jāsakārto (atkārtoti pārkāpumi)); Pēc lietošanas mopam jābūt pakārtam vertikāli, lai nožūtu (atkārtots pārkāpums); Ir jānomaina stenda stenda (atkārtojiet pārkāpumu). 11/08 koriģēts.
(A/94) Dārzs Fresh Futeria La Hacienda, 1821 SE 3. Ave. Medus ir jāmarķē; Galda kalpošanas laiks, kas nepieciešams plūmēm. 08/16 korekcija. Karotei garšvielu maisiņā jābūt rokturim (atkārtots pārkāpums); Siera ritenis jāuzglabā uz tīras un neabsorbentas virsmas (atkārtots pārkāpums); Garāžas durvis ir pienācīgi jānoslēdz, lai novērstu kaitēkļu iekļūšanu. 11/04 koriģēts.
(A/93) Ģitāras un Cadillac, 3601 Olsen Avenue. Alkohola pudeles vāciņš rokas izlietnē. 08/21 korekcija. Izejas durvīm jābūt automātiski aizvērtām, un, lai novērstu kaitēkļu iekļūšanu, ir vajadzīgas jaunas gumijas blīvēšanas sloksnes; sodas kastes, pārtikas paplātes un salvetes, kas uzglabātas uz grīdas; Maisīšanas salmiņus uz stieņa ir jābūt individuāli iesaiņotiem vai novietotam dozatorā; Virs bāra, izlietne un vannas istaba Visas pakļautās koka sijas uz griestiem ir pareizi noslēgtas ar lateksu vai epoksīda krāsu (atkārtots pārkāpums); Melnie urināli ir sarūsējuši, un ir jālabo lobīšanās krāsa (atkārtots pārkāpums); Dāmu tualetēm ir nepieciešams pārklāts konteiners. 11/09 korekcija.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B. Nepieciešama pārtikas apstrādes karte (atkārtots pārkāpums); Jābūt priekšmetiem vairāk nekā 24 stundas (atkārtots pārkāpums); nav testa sloksnes; katras darba dienas sākumā ir jāizgatavo un jāpārbauda dezinfekcijas līdzeklis; pārtika, kas atrodama dzesētājā (atkārtots pārkāpums); Jāaizstāj blīve uz lielā pagarinātā dzesētāja. 11/04 koriģēts.
(A/95) Augstuma atlaide un kafejnīca, 1621 NW 18th Ave. Vairākas gaļas neatbilstošā temperatūrā; Bļodas, ko izmanto kā miltu karotes; Neredzēti konteineri, kas satur miltus (atkārtots pārkāpums). Cos.
(B/87) Sākums 2 Suites, 7775 E. I-40. Angļu smalkmaizīšu veidnes virtuvē; Neizmantojiet pareizas rokas mazgāšanas procedūras. 08/08 korekcija. Neviens nevar atbildēt uz jautājumiem ar zināšanām par pārtikas biznesu; Nav papīra dvieļu izlietnes uz rokas; Miskaste var izlietnes priekšā. 08/15 koriģēts. Maizes šķēles tiek glabātas brūnā cukura traukos; Saldēti pārtikas produkti netiek atkausēti pareizi; Pārtika, kas apzīmēta ar “Saglabāt saldētu”, ir konstatēts, ka tie ir atkausēti; Ja tiek nodrošināta patērētāju pašapkalpošanās, darbinieku un patērētāju ērtībai ir jāuzrāda neizpildīti naži, dakšiņas un karotes, lai tikai pieskartos rokturim. Koriģēts pirms 11/03.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue. Neapstrādāta vistas gaļa tiek glabāta blakus atvērtajiem salātiem dzesētājā; Neapstrādāti hamburgeri ledusskapī tiek glabāti virs kukurūzas suņiem (atkārtots pārkāpums). Cos. Pārtiku un ledu ielej baltajā izlietnē. 08/20 korekcija. Darbinieka mobilais tālrunis uz šķēlēja; ledus, kas jāaptver priekšējā rokā izlietni; Vēsākā ir dažādi pārtikas produkti; Ja griešanas bloka un griešanas plates virsmu vairs nevar efektīvi notīrīt un dezinficēt, tie ir jāpārvieto; karotes un citas pārtikas atliekas. Tieki tiek glabāti virs pusdienu galda; Uzlīmes ir piestiprinātas pie iztīrītās un žāvētās plastmasas kastes; Maisīšanas salmiņi uz stieņa skaitītāja ir jābūt individuāli iesaiņotiem vai ievietotiem dozatorā; pelējums uzkrājas uz blīves; Vecais plakanais dibens ar piesārņojuma smērvielu ir jāmaina katls; Visu dzesētāju plaukti ir jātīra. 11/08 koriģēts.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23. St., kanjons. Virtuvē nav karsta ūdens. Koriģēts pirms 08/23. Nepieciešamība kontrolēt mušas ēkā; saplēstas blīves/blīves uz vairākiem dzesētājiem un saldētavām; salauzti rokturi; Sausas uzglabāšanas telpas griesti ir jālabo. 11/09 korekcija.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive. Neapstrādāti dzīvnieku barība jāuzglabā atsevišķi no neapstrādātiem ēdieniem, kas gatavi ēdieniem; Pareizas rokas mazgāšanas procedūras netiek izmantotas. 08/09 korekcija. Pierādījumi par visu kaitīgo organismu iznīcināšanu; ekrāna durvis ir jālabo; Windows jāinstalē ar ekrāniem vai gaisa aizkariem; Pārtika uz sagatavošanas līnijas ir jāaptver; Tīklus un traukus jebkurā laikā nav atļauts uzglabāt mopa izlietnē; MOP pēc lietošanas jāizžāvē taisni. 11/04 koriģēts.
(A/96) Māršala krodziņš, 3121 SW 6. Ave. Pārtikas atgriezumi uz konteineriem ar tīriem piederumiem (atkārtots pārkāpums). 08/08 korekcija. Aizmugurējām durvīm ir liela sprauga. Koriģēts pirms 11/03.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40. Neapstrādātu vistu glabā virs vārītām ribām dzesētājā preparāta zonā. Cos. Kondensācija pilina uz pārtikas kastes saldētavā; MOP izlietnes siena nolobās, un tai ir caurumi. 11/08 koriģēts.
(B/87) Pilota ceļojumu centrs #723, 9601 E. I-40. Iekārtas virsmām un traukiem, kas saskarē ar pārtiku, jābūt tīrām, redzamām un taustāmām. 08/13 koriģēts. Jānorāda, ka ēdiens ir gatavs ēdienam, kas tiek glabāts vairāk nekā 24 stundas; Pārtikas izlietne rokā. 08/20 korekcija. Durvīm uz garāžas zonu jābūt pašspriegumam un cieši uzstādītai; Pārtika un vienreizlietojamie priekšmeti jāuzglabā vismaz sešas collas no zemes; Visa uzglabātā pārtika ir jāaptver; Virtuvē sakrauti slapji; Visas knaibles, karotes, karotes, sīrupi un dzērienu dozatori ir jātīra vismaz reizi 24 stundās; Iekārtas, kas nav barības kontakta virsmas, jābūt bez putekļu, netīrumu, pārtikas atlieku un citu gružu uzkrāšanās (atkārtoti pārkāpumi); Dalieties ar tauku tvertni, un teritorija ap tauku tvertni ir pienācīgi jātīra un jāuztur; Sausas noliktavas griestu caurumi ir jālabo (atkārtoti pārkāpumi). 11/08 koriģēts.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. Darbinieki pirms tīriem cimdiem nemazgāja rokas. 08/13 koriģēts. Visas griestu flīzes vannas istabā ir jānomaina, lai tās būtu gludas, izturīgas, viegli tīrāmas un neabsorbentas. 08/17 koriģēts. Priekšējā izlietnē nav papīra dvieļu; DUCT lente ierīcei un apkopei. 08/20 korekcija. Aizdalām ir jābūt automātiski aizvērtām un cieši koordinētām; vienas servisa priekšmeti un piederumi, kas tiek glabāti blakus netīrajai displeja zivju tvertnei bez pārsega; dažādi personīgi ēdieni un dzērieni uz pārtikas saskares virsmas un tiek glabāti blakus klienta ēdienam; Aukstai uzglabāšanai un visam pārtikai saldētavas nodalījumā jābūt vākam/vākam (atkārtots pārkāpums); Kafijas maisīšanas salmiņus jābūt individuāli iesaiņotiem vai novietotiem dozatorā; Vienreizējās lietošanas naži netiek pareizi uzglabāti; Karotes rokturi ir saskarē ar pārtiku; Karotēm, ko izmanto āboliem, nav rokturi (atkārtots pārkāpums); Pārtika saliecas miltos un kanēlī uz vāka. 11/08 koriģēts.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive. Pupiņu griestiem ir nepieciešams remonts. 11/07 koriģēts.
(A/90) Sam's Club Bakery #8279, 2201 Ross Osage Drive. Pareizā roku mazgāšanas procedūra netiek izmantota. Cos. Dezinfekcijas pudelē nav dezinfekcijas šķīduma. 08/12 koriģēts. Mazgāšanas šķidruma temperatūra smidzināšanas tipa trauku mazgājamā mašīnā nav pareiza; Trauku mazgājamajā mašīnā nav dezinfekcijas līdzekļa; Mobilais tālrunis tiek novietots uz pārtikas sagatavošanas virsmas; MOP pēc lietošanas jāiekļauj nožūt; Ledusskapis pilējas. 11/07 korekcija
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive. Sūkļus nedrīkst izmantot, lai kontaktētos ar tīru un dezinficētu vai lietotu pārtikas kontakta virsmām (atkārtoti pārkāpumi); Izmantotās salvetes jāuzglabā dezinfekcijas līdzeklī starp lietojumiem; Polistirola kaste, kas uzglabāta uz grīdas vinila putu plastmasas kausa. Cos. Mop pēc lietošanas jāizžāvē taisni. 11/07 koriģēts.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive. Pareizā roku mazgāšanas procedūra netiek izmantota. 08/12 koriģēts. Sūkļus nedrīkst izmantot, lai saskartos ar tīru un dezinficētu vai lietotu pārtikas kontaktu virsmām. 08/19 koriģēts.
(A/92) Sanchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd. Nepieciešams zondes termometrs; pārtikas atliekas rokas silē; Trauku mazgājamā mašīna neizdalās dezinfekcijas līdzekli. 08/21 korekcija. Karotes rokturis pieskaras ēdienam lielapjoma pārtikas traukā; Pīlējošajai krāsai uz sienas jābūt gludai, izturīgai, neabsorbentai un viegli tīrāmai. 11/08 koriģēts.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Izlietne, ko izmanto citiem mērķiem, nevis roku mazgāšanai. Cos. Uz zemes ir pārāk daudz miskasti aiz miskastes bin zonas. 08/16 korekcija. Saplēstas blīves/blīves vairākos pilienu dzesētājos (atkārtoti pārkāpumi); Putekļi uzkrājas uz vairākām virsmām; Ventilācijas atveres jātīra biežāk (atkārtoti pārkāpumi). 11/07 koriģēts.
(A/94) SUSHI BOX SC8279, 2201 Ross Osage Drive. Pareizā roku mazgāšanas procedūra netiek izmantota. Cos. Pārtikas atlikums rokas silē. 08/21 korekcija. Personīgajiem dzērieniem jābūt vākiem un salmiņiem. 11/09 korekcija.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Mold uzkrāšanās tējas urnas sprauslas un sodas mašīnas sprauslā (atkārtots pārkāpums); Izmantotās lupatas jāuzglabā dezinfekcijas līdzeklī starp diviem lietojumiem; Uz dzesētāja durvīm ir uzkrāts liels daudzums pārtikas daudzumu (atkārtojiet pārkāpumu). Cos. Vairāku blīžu blīves/blīves tika saplēstas. Koriģēts pirms 08/20… saldēts kondensāts pilina uz pārtikas kastes; Tīrus ēdienus glabā netīros plauktos. 11/08 koriģēts.
(B/89) Tedija Džeka Armadillo grils, 5080 S. Coulter St. Vairāki priekšmeti ar neatbilstošu temperatūru dažādos dzesētājos; Smērvielas kanna, kas nav apstiprināta lietošanai uz virtuves pārtikas kontakta virsmām (atkārtots pārkāpums); taco bļoda nav pārklāta; Vairāki atvērti pārtikas konteineri netika atrasti dzesētājā. Cos. Izmantotā izsmidzināšanas pudele nav marķēta (atkārtots pārkāpums); Darbinieku pārtika tiek novietota uz aprīkojuma, un pārtikas panna atrodas saldētavā blakus cepšanas stacijai; Pārtikas atliekas dzesētājā un plauktā ar mikroviļņu krāsni blakus cepšanas stacijas putekļiem/miltiem (atkārtots pārkāpums); Gaisa ieplūdes un izplūdes kanāliem jātīra un jānomaina filtri; atkritumi un pārtika uz zemes aiz miskastes. 11/07 koriģēts.
(A/99) Eskimo Hut stacija, 7200 W. McCormick Road. Darbinieks nenēsāja bārdas ierobežošanas ierīci. 11/4 korekcija.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Straws ar ārējiem vākiem un krūzēm, kas tiek glabātas netālu no pakļautas griestu izolācijas un tuvu noplūdušiem jumtiem (atkārtots pārkāpums). 08/12 koriģēts. Izņemšanas priekšmeti tiek glabāti atklātā griestos un pilošajā ūdenī; Zem slush un koksa mašīnas zonas tiek uzkrāts liels daudzums sodas sīrupa; Gaisa kondicionieris ir jālabo; Griestu flīzes ir jāmaina. Koriģēts pirms 11/03.
(A/94) Sanyi Road Vācijas misionāru skola, 5005 W. I-40. Dezinfekcijas un rokas sanitizators tiek glabāti uz tīra galda piederumu statīva. 08/14 koriģēts. Izmantojiet veļas mašīnu, lai mazgātu vairākus mirušus prusakus sausās tvertnēs un skapjos; Izgatavojiet personīgos mobilos tālruņus uz galda; un pārkrāsojiet trauku mazgāšanas zonas sienas (atkārtoti pārkāpumi). 11/09 korekcija.
(A/95) Apvienotais lielveikals #520 Deli, 3552 S. Soncy Road. Salātu josla ar nepiemērotu temperatūru; Grilētas vistas plaukti tika pārklāti ar pārtikas atgriezumiem, eļļu un garšvielām no iepriekšējās dienas; Uz vēsāka ventilatora uzkrājās daudz putekļu. Cos.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Pārtikas atliekas un uzkrāšanās traukos ar tīriem traukiem. 08/14 koriģēts. Filejas tiek atkausētas ROP (samazināts skābekļa iepakojums); Mudiķa panelim jābūt izjauktam un iztīrītam. 11/09 korekcija.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Rietumu Sv. Pārtika tika izmesta aizmugurējā slotā (atkārtots pārkāpums). 08/21 korekcija. Telpās ir vairāki miruši kukaiņi; Plāksnes ir sakrautas slapjas (atkārtots pārkāpums); Aizmugurējo durvju rokturis ir salauzts, un tas ir jālabo; Krāsa pīling no ieejas dzesētāja sienas (atkārtots pārkāpums). 11/09 korekcija.
(A/96) Jāway #1160, 2305 SW 3. Ave. ir jānomaina šļūtene, ko izmantoja, lai dezinfekcijas līdzekli izdalītu trīs nodalījumu izlietnē. 08/21 korekcija. Uzkrāšanās uz ledus dozatora uz sodas mašīnas (atkārtots pārkāpums); Skaņas absorbējošie griesti jāaizstāj ar gludu, izturīgu, neabsorbentu un viegli tīrāmu paneli. 11/09 korekcija.
Pasta laiks: 28.-2021. Augusts