Pārtikas uzņēmumu pārbaudes ziņojums tiek izdots katru svētdienu. Informācija ir iegūta no Vides veselības departamenta sniegtajiem ziņojumiem, un atsevišķus ziņojumus var apskatīt tā tīmekļa vietnē http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections. Pašlaik, izmantojot digitālo vērtēšanas sistēmu, 100 punkti ir līdzvērtīgi nullei punktu.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. Aizmugurējās telpas ledusskapja durvju blīvējums ir bojāts; iekārtas virsmai, kas nesaskaras ar pārtiku, jābūt tīrai no putekļiem, netīrumiem, pārtikas atlikumiem un citiem gružiem. Labots pirms 03.11.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, Bell iela 7003. Sāls traukos ir svešķermeņi; visām karotēm jābūt ar rokturi. COS. Kafijas automāta aizsērēšana; jātīra gaisa ieplūdes un izplūdes kanāli un jānomaina filtri. Labots 08.11.
(A/94) Klubs Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., 100. telpa. Nepieciešams pārtikas vadītājs (atkārtoti pārkāpumi); sadzīves dzesētāji jānomaina ar komerciālu aprīkojumu; bāra lešu virsmām jābūt gludām, izturīgām, neuzsūcošām un viegli tīrāmām. Labojums 21.08.2021.
(A/96) Crossmark, Ross Osage Drive 2201. Toksiski vai toksiski materiāli jāuzglabā tā, lai izvairītos no pārtikas piesārņošanas. COS. Mops pēc lietošanas jāžāvē vertikāli. Labojums 11.09.
(A/97) Desperado's, Tailera iela 500 N. Durvīm jābūt aizvērtām; obligāti jāizmanto pārtikas režģi; visai pārtikai, kas tiek ievesta veikalā, jābūt pārklātai; ēdamzālē esošās atkritumu tvertnes ar tīriem galda piederumiem ir jātīra; ledus automāti ir jātīra. Labots 9. novembrī.
(A/99) Desperado's Mobile, Tailera iela 500 N. Durvīm jābūt aizvērtām, lai neiekļūtu mušas. Labots 9. novembra numurā.
(A/96) Domino's Pizza, Hillside Road 5914. Dezinfekcijas līdzekli saturošā smidzināšanas pudele nav marķēta (atkārtots pārkāpums). COS. Ieejas grīda sāk celties no zemes; gumijas pamatne uz sienas ap trīs nodalījumu izlietni atdalās no sienas. Labots 07.11.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo bulvāris. TCS (temperatūras/laika kontrole drošības nodrošināšanai) Neatbilstoša pārtikas temperatūra; maize uzglabāta kartona kastēs. COS. Personāla zāles virtuvē, blakus tīriem galda piederumiem un vienreizlietojamiem piederumiem. Labojums 09.08. Pārtikas iepakojumam jābūt atbilstošām etiķetēm un informācijai par uzturvērtību; vairāki nemarķēti pārtikas konteineri plauktos un ledusskapjos. Labojums 16.08. Nepieciešama pārtikas apstrādes karte. Labojums 05.10. Ēdiens ledusskapī nav pārklāts; pārtikas sagatavošanas zonai jābūt ar pārklātu griestu, kas ir gluds, izturīgs un viegli tīrāms. Labojums 04.11.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Kad darbinieki rīkojas ar pārtiku, piederumiem vai aprīkojumu, drošība ir svarīgs faktors (atkārtoti pārkāpumi), gaismas intensitātei jābūt 540 luksi; netiešais savienojums no trīskameru izlietnes ir jāpārkonfigurē, lai novērstu pārplūdi. Labots pirms 08.10. Virtuves zonas sienas ir jāpārkrāso. Labojums 10/10. Mopa izlietne joprojām nav uzstādīta (atkārtots pārkāpums). Labojums 20/20. Pārtika tiek glabāta uz ieejas grīdas; vienreizējās lietošanas krūzes sīpolu savākšanai un griešanai; dzirnaviņu atsegtā koksne ir pienācīgi jānoblīvē ar lateksa vai epoksīda krāsu. Labots 08.11.
(A/93) Piedzērusies austere, 7606 SW 45th Ave., 100. apartamenti. Pārtikas temperatūra nepiemērota gan ledusskapjos, gan atvilktņu dzesētājos. COS. Tīrītāja darba trauks blakus un virs pārtikas saskares iekārtām uz pārtikas sagatavošanas līnijas. Labots 14. augustā. Putekļi uz virtuves zonas sienām un griestiem. Labots 09. novembrī.
(B/89) Restorāns El Carbonero, 1702 E. Amarillo bulvāris. Iekārtu virsmām un piederumiem, kas nonāk saskarē ar pārtiku, jābūt tīriem, redzamiem un taustāmiem. Labojums 13.08. Labojums. Gataviem lietošanai pārtikā paredzētiem pārtikas produktiem, kas uzglabāti ilgāk par 24 stundām, jābūt datētiem. Labojums 20.08. Lietojamās lupatas starp lietošanas reizēm jāuzglabā dezinfekcijas līdzeklī; pārtika jāuzglabā vismaz sešu collu attālumā no zemes (atkārtots pārkāpums); pārtika jāuzglabā iepakojumā, pārklātos traukos vai iepakojumā, lai novērstu savstarpēju piesārņojumu (atkārtots pārkāpums); pārtikas produktu nepareiza atkausēšana; lietošanas laikā esošie pārtikas sagatavošanas un izdalīšanas piederumi jāuzglabā pārtikā, rokām atrodoties virs pārtikas un traukiem (atkārtots pārkāpums); tvaika nosūcēju sistēmām pārtikas sagatavošanas un trauku mazgāšanas zonās jābūt konstruētām tā, lai novērstu tauku vai kondensāta notecēšanu vai pilēšanu uz pārtikas, aprīkojuma, piederumiem, palagiem un vienreizlietojamiem un vienreizējās lietošanas priekšmetiem; tīrīšana jāveic periodos, kad pārtika ir pakļauta minimālai iedarbībai, piemēram, pēc tīrīšanas; sausajā uzglabāšanas zonā esošie gruži ir jāsašķiro (atkārtoti pārkāpumi) ); Pēc lietošanas mops jāžāvē vertikāli (atkārtots pārkāpums); jānomaina dzesētāja blīve (atkārtots pārkāpums). Labots 08.11.
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. Medum jābūt marķētam; žāvētām plūmēm nepieciešamais derīguma termiņš. Labojums 16.08. Garšvielu maisiņā esošajai karotei jābūt ar rokturi (atkārtots pārkāpums); siera ritulis jāuzglabā uz tīras un neuzsūcošas virsmas (atkārtots pārkāpums); garāžas durvīm jābūt pienācīgi noslēgtām, lai novērstu kaitēkļu iekļūšanu. Labojums 4.11.
(A/93) Ģitāra un Cadillac, Olsena avēnija 3601. Alkohola pudeles korķis rokas izlietnē. 21.08. Labojums. Izejas durvīm jāaizveras automātiski, un ir nepieciešamas jaunas gumijas blīvējuma lentes, lai novērstu kaitēkļu iekļūšanu; gāzēto dzērienu kārbas, pārtikas paplātes un salvetes jāuzglabā uz grīdas; maisīšanas salmiņi uz bāra letes jāiepako atsevišķi vai jānovieto dozatorā; virs bāra letes, izlietnes un vannas istabas Visas atklātās koka sijas uz griestiem ir pienācīgi jānoblīvē ar lateksa vai epoksīda krāsu (atkārtots pārkāpums); melnie pisuāri ir sarūsējuši, un ir jāsalabo lobījusies krāsa (atkārtots pārkāpums); sieviešu tualetēm ir nepieciešams pārklāts konteiners. Labojums 09.11.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo bulvāris #B. Nepieciešama pārtikas apstrādes karte (atkārtots pārkāpums); preču derīguma termiņš jānorāda pirms vairāk nekā 24 stundām (atkārtots pārkāpums); nav teststrēmeļu; katras darba dienas sākumā jāizgatavo un jāpārbauda dezinfekcijas līdzeklis; ledusskapī atrasts ēdiens (atkārtots pārkāpums); jānomaina lielā pagarinātā ledusskapja blīve. Labots 04.11.
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18th Ave. Vairāki gaļas veidi nepiemērotā temperatūrā; bļodas, kas izmantotas kā miltu karotes; nemarķēti trauki ar miltiem (atkārtots pārkāpums). COS.
(B/87) Māja 2 Suites, 7775 E. I-40. Virtuvē ir angļu mafinu veidnes; netiek ievērotas pareizas roku mazgāšanas procedūras. Labojums 08.08. Neviens nevar atbildēt uz jautājumiem ar pārtikas biznesa zināšanām; nav pa rokai papīra dvieļu izlietnes; atkritumu tvertne izlietnes priekšā. Labojums 15.08. Maizes šķēles tiek uzglabātas brūnā cukura traukos; saldēti pārtikas produkti netiek pareizi atkausēti; pārtikas produkti ar marķējumu “Uzglabāt saldētavā” ir atkausēti; ja tiek nodrošināta patērētāju pašapkalpošanās, darbinieku un patērētāju ērtībām jāuzrāda neiepakoti naži, dakšiņas un karotes. Pieskarieties tikai rokturim. Labots pirms 03.11.
(A/91) Hummer Sports Cafe, Paramount Avenue 2600. Neapstrādāta vistas gaļa tiek glabāta blakus atvērtajām salātu lapām ledusskapī rokas stiepiena attālumā; neapstrādāti hamburgeri tiek glabāti virs kukurūzas hotdogiem ledusskapī (atkārtots pārkāpums). COS. Ēdiens un ledus tiek ielieti baltajā izlietnē. Labojums 20.08. Darbinieka mobilais tālrunis atrodas uz griezēja; ledus, kas jānosedz izlietne priekšējā rokā; ledusskapī ir atrasti dažādi pārtikas produkti; ja griešanas bloka un griešanas dēļa virsmu vairs nevar efektīvi notīrīt un dezinficēt, tie ir jāatjauno; karotes un citi pārtikas atlikumi. Galda piederumi tiek glabāti virs ēdamgalda; uzlīmes ir piestiprinātas pie iztīrītas un žāvētas plastmasas kastes; maisīšanas salmiņi uz bāra letes ir jāiepako atsevišķi vai jāievieto dozatorā; uz blīves uzkrājas pelējums; vecais plakanais dibens ar netīriem taukiem ir jānomaina. Katls; visu ledusskapju režģi ir jātīra. Labojums 08.11.
(A/95) La Bella Pizza, 23. iela 700, Kanjons. Virtuvē nav pieejams karstā ūdens. Labots pirms 23.08. Ēkā nepieciešams apkarot mušas; saplēstas blīves/blīves vairākiem ledusskapjiem un saldētavām; salauzti rokturi; jāremontē sausās noliktavas telpas griesti. Labojums 09.11.
(A/91) Lupita's Express, Hardinas iela 2403. Neapstrādāta dzīvnieku barība jāuzglabā atsevišķi no neapstrādātas, lietošanai uzturā gatavas pārtikas; netiek izmantotas atbilstošas roku mazgāšanas procedūras. Labojums 09.08. Pierādījumi par visu kaitīgo organismu iznīcināšanu; jāremontē sieta durvis; logi jāuzstāda ar sietiem vai gaisa aizkariem; pārtika uz sagatavošanas līnijas jānosedz; traukus un piederumus nedrīkst uzglabāt mopa izlietnē; mops pēc lietošanas jāžāvē vertikāli. Labojums 04.11.
(A/96) Māršala krodziņš, 3121 SW 6th Ave. Pārtikas atliekas uz traukiem ar tīriem piederumiem (atkārtots pārkāpums). Labojums 08.08. Aizmugurējās durvīs ir liela sprauga. Labots pirms 03.11.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40. Neapstrādāta vistas gaļa tiek uzglabāta virs vārītajām ribām ledusskapī sagatavošanas zonā. COS. Kondensāts pil uz pārtikas kastes saldētavā; mopa izlietnes siena lobās nost un tajā ir caurumi. Labots 08.11.
(B/87) Pilotu ceļojumu centrs #723, 9601 E. I-40. Iekārtu virsmām un piederumiem, kas nonāk saskarē ar pārtiku, jābūt tīriem, redzamiem un taustāmiem. Labots 13.08. Gatavai lietošanai pārtikā paredzētai TCS pārtikai, kas uzglabāta ilgāk par 24 stundām, jābūt datētai; pārtikas izlietnei jābūt rokā. Labots 20.08. Garāžas zonas durvīm jābūt pašnoslēdzošām un cieši uzstādītām; pārtika un vienreizlietojamie priekšmeti jāuzglabā vismaz sešu collu attālumā no zemes; visai uzglabātajai pārtikai jābūt pārklātai; virtuvē sakrautiem mitriem priekšmetiem; visām knaiblēm, karotēm, ēdamkarotēm, sīrupiem un dzērienu dozatoriem jābūt tīriem vismaz reizi 24 stundās; iekārtu virsmām, kas nav saskarē ar pārtiku, jābūt brīvām no putekļu, netīrumu, pārtikas atlikumu un citu gružu uzkrāšanās (atkārtoti pārkāpumi); tauku tvertnes un teritorijas ap to koplietošana ir nepieciešama. Nepieciešama pienācīga tīrīšana un apkope; caurumi sausās noliktavas griestos ir jāremontē (atkārtoti pārkāpumi). Labots 08.11.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. Darbinieki nemazgāja rokas pirms tīru cimdu uzvilkšanas. Labots 13.08. Visas vannas istabas griestu flīzes jānomaina, lai tās būtu gludas, izturīgas, viegli tīrāmas un neuzsūcošas. Labots 17.08. Priekšējā izlietnē nav papīra dvieļu; līmlente ierīču un letes apkopei. Labots 20.08. Aizmugurējām durvīm jābūt automātiski aizveramām un cieši saskaņotām; vienreizējās lietošanas priekšmeti un piederumi tiek glabāti blakus netīrajam akvārijam bez vāka; dažādi personīgās pārtikas produkti un dzērieni atrodas uz virsmas, kas saskaras ar pārtiku, un tiek glabāti blakus klientu ēdieniem; aukstuma uzglabāšana un Visai pārtikai saldētavas nodalījumā jābūt ar vāku/pārklājumu (atkārtots pārkāpums); kafijas maisīšanas salmiņi jāiepako atsevišķi vai jāievieto dozatorā; vienreizējās lietošanas naži netiek pareizi uzglabāti; karošu rokturi saskaras ar pārtiku; karotēm, ko izmanto āboliem, nav rokturu (atkārtots pārkāpums); ēdiens uz vāka sakrājas miltos un kanēlī. Labots 08.11.
(A/99) Sam's Club #8279, Ross Osage Drive 2201. Pupu griestiem nepieciešams remonts. Labots 2007. gada 11. novembrī.
(A/90) Sam's Club maiznīca Nr. 8279, Ross Osage Drive 2201. Netiek izmantota pareiza roku mazgāšanas procedūra. COS. Dezinfekcijas līdzekļa pudelē nav dezinfekcijas šķīduma. Labots 08/12. Mazgāšanas šķidruma temperatūra trauku mazgājamajā mašīnā ar smidzinātāju nav pareiza; trauku mazgājamajā mašīnā nav dezinfekcijas līdzekļa; mobilais tālrunis ir novietots uz ēdiena gatavošanas virsmas; mops pēc lietošanas jāpakar, lai nožūst; ledusskapis pil. Labojums 11/07.
(A/95) Sam's Club Deli #8279, Ross Osage Drive 2201. Sūkļus nedrīkst lietot saskarē ar tīrām un dezinficētām vai lietošanā esošām virsmām, kas nonāk saskarē ar pārtiku (atkārtoti pārkāpumi); lietošanā esošās salvetes starp lietošanas reizēm jāuzglabā dezinfekcijas līdzeklī; uz grīdas jāuzglabā polistirola kaste; vinila putu plastmasas glāze. COS. Mops pēc lietošanas jāžāvē vertikāli. Labots 11/07.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, Ross Osage Drive 2201. Netiek izmantota pareiza roku mazgāšanas procedūra. Labots 12.08. Sūkļus nedrīkst lietot, lai nonāktu saskarē ar tīrām un dezinficētām vai lietošanā esošām pārtikas saskares virsmām. Labots 19.08.
(A/92) Sanchez maiznīca, 1010 E. Amarillo bulvāris. Nepieciešams termometrs ar zondi; ēdiena atliekas trauku mazgājamajā mašīnā; trauku mazgājamā mašīna neizdod dezinfekcijas līdzekli. 21.08. Labojums. Karotes rokturis pieskaras ēdienam pārtikas konteinerā; atlobījušajai krāsai uz sienas jābūt gludai, izturīgai, neuzsūcošai un viegli tīrāmai. Labojums 08.11.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Izlietne, ko izmanto citiem mērķiem, nevis roku mazgāšanai. COS. Uz zemes aiz atkritumu tvertnes zonas ir pārāk daudz atkritumu. Labojums 16.08. Saplēstas blīves/blīves vairākos ieliekamajos dzesētājos (atkārtoti pārkāpumi); putekļi uzkrājas uz vairākām virsmām; ventilācijas atveres jātīra biežāk (atkārtoti pārkāpumi). Labojums 7.11.
(A/94) Sushi Box SC8279, Ross Osage Drive 2201. Netiek izmantota pareiza roku mazgāšanas procedūra. COS. Pārtikas atliekas roku mazgāšanas silē. 21.08. Labojums. Personīgajiem dzērieniem jābūt ar vākiem un salmiņiem. Labojums 09.11.
(A/91) Taco Villa #16, Bell iela 6601. Pelējuma uzkrāšanās uz tējas urnas uzgaļa un gāzēto dzērienu automāta uzgaļa (atkārtots pārkāpums); lietotā lupata starp divām lietošanas reizēm jāuzglabā dezinfekcijas līdzeklī; bez iepriekšēja pieraksta tipa pārkāpums. Uz ledusskapja durvīm ir sakrājies liels daudzums pārtikas (atkārtots pārkāpums). COS. Vairāku blīvju blīves/blīvējumi bija saplēsti. Labots pirms 2020. gada 8. augusta… Sasaldēts kondensāts pil uz pārtikas kastes; tīri trauki tiek glabāti uz netīriem plauktiem. Labots 2020. gada 8. novembrī.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Vairāki priekšmeti ar nepiemērotu temperatūru dažādos dzesētājos; smērvielas kanniņa, kas nav apstiprināta lietošanai uz virtuves virsmām, kas nonāk saskarē ar pārtiku (atkārtots pārkāpums); tako bļoda nebija pārklāta; Ledusskapī netika atrasti vairāki atvērti pārtikas konteineri. COS. Lietojamā smidzināšanas pudele nav marķēta (atkārtots pārkāpums); darbinieku ēdiens ir novietots uz iekārtas, un pārtikas tvertne atrodas saldētavā blakus cepšanas stacijai; pārtikas atliekas dzesētājā un plauktā ar mikroviļņu krāsni blakus cepšanas stacijai Putekļi/milti (atkārtots pārkāpums); gaisa ieplūdes un izplūdes kanāli ir jātīra, un filtri ir jānomaina; atkritumi un ēdiens uz zemes aiz atkritumu tvertnes. Labots 11.07.
(A/99) Stacija pie Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road. Darbinieks nevalkāja bārdas ierobežošanas ierīci. Labojums 11/4.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Salmiņi, ar ārējiem vākiem un krūzītēm, kas glabājas pie atklātas griestu izolācijas un tuvu tekošiem jumtiem (atkārtots pārkāpums). Labots 08/12. Līdzi ņemšanai paredzētie produkti tiek glabāti zem atklātiem griestiem un no tiem pil ūdens; zem slapjā dzēriena un kolas automāta zonas ir uzkrājies liels daudzums limonādes sīrupa; jāremontē gaisa kondicionieris; jānomaina griestu flīzes. Labots pirms 11/03.
(A/94) Sanyi ceļa Vācu misionāru skola, 5005 W. I-40. Dezinfekcijas līdzekļi un roku dezinfekcijas līdzekļi tiek glabāti uz tīra galda piederumu plaukta. Labojums 14.08. Izmantojiet veļas mašīnu, lai mazgātu vairākus beigtus prusakus sausās atkritumu tvertnēs un skapīšos; uz galda izveidojiet personiskos mobilos tālruņus; un pārkrāsojiet trauku mazgāšanas zonas sienas (atkārtoti pārkāpumi). Labojums 09.11.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road. Salātu bārā nepiemērota temperatūra; grilētas vistas filejas bija klātas ar iepriekšējās dienas pārtikas atlikumiem, eļļu un garšvielām; uz dzesēšanas ventilatora bija sakrājies daudz putekļu. COS.
(A/95) VFW Golding Meadow postenis 1475, 1401 SW 8th Ave. Pārtikas atliekas un uzkrāšanās uz traukiem ar tīriem piederumiem. Labojums 14.08. Filejas tiek atkausētas ROP (samazināta skābekļa iepakojumā); pārsega panelis ir jāizjauc un jātīra. Labojums 09.11.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Western St. Ēdiens tika izmests aizmugurējā spraugā (atkārtots pārkāpums). 21.08. Labojums. Telpās ir vairāki beigti kukaiņi; šķīvji ir sakrauti slapji (atkārtots pārkāpums); aizmugurējo durvju rokturis ir salauzts un ir jāremontē; krāsa lobās no ledusskapja sienas (atkārtots pārkāpums). Labojums 09.11.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. Jānomaina šļūtene, ko izmanto dezinfekcijas līdzekļa ievadīšanai trīs nodalījumu izlietnē. 21.08. Labojums. Ledus uzkrāšanās uz gāzēto dzērienu automāta ledus dozatora (atkārtots pārkāpums); skaņu absorbējošie griesti jānomaina pret gludu, izturīgu, neabsorbējošu un viegli tīrāmu paneli. Labojums 09.11.
Publicēšanas laiks: 2021. gada 28. augusts